MenĂŒĂŒ

Aed

Kas Aed VÔib Olla Kuivanud?

Aedade sorrel on pikka aega kasutatud toitu, maitsestamist ja rahvatervist vÀrsketes ja kuivatatud vormides. See on knotweedi perekonna liige ja kannab botaanilist nime rumex acetosa. Usa pÔllukultuuride osakond on pÔuakindel ja talvine kÔvendav taimede tugevusvööndites 3 kuni 9. Kuna sorrel...

Kas Aed VÔib Olla Kuivanud?


Selle Artikli

VÀrske vÔi kuivatatud aedhapuur lisab supiluu.

VÀrske vÔi kuivatatud aedhapuur lisab supiluu.

Aedade sorrel on pikka aega kasutatud toitu, maitsestamist ja rahvatervist vĂ€rsketes ja kuivatatud vormides. See on knotweedi perekonna liige ja kannab botaanilist nime Rumex acetosa. Ameerika Ühendriikide pĂ”llumajandusministeeriumi taimede vastupidavuse tsoonides 3 kuni 9 on pĂ”ud tolerantse ja talvine karedus. Kuna haprustik kipub sĂ€ilitama ja meelitama niiskust, peate valima Ă”ige koha, kus seda kuivada.

Taust

Aed sorrel on mitmeaastane taim, mis on seotud dokiga. See on kerge kasvada ja olla oma viljakate sugulastega nii tugev. Tugev maitse vĂ”ib olla omandatud maitse ja sĂ”ltuvalt lehtede vanusest vĂ”ib tundlikkus tunduda sidmoni vĂ”i ĂŒlemÀÀra mĂ”ru. Selle suhteline prantsuse hapnik (Rumex scutatus; USDA tsoud 6-10) on kergem maitse. Prantsuse magevee lehed on ĂŒmaramad kui aia sorreljoogid. VĂ”ti, kasutades aia sorrelge vĂ€rskete roheliste, toiduvalmistamiseks vĂ”i tee valmistamiseks, on sobilikeks noorte lehtede saamiseks. Murtud lehed kaotavad osa nende maitsest, kui neid kuivatate.

Ettevalmistus

LĂ”ika noor aed sorrel lehed pĂ€rastlĂ”unal, kui pĂ€ikese kĂ€es on eemaldatud osa oma niiskust. See kiirendab kuivatamist. Peske aia kurnrit, et eemaldada pinnas ja kĂ”ik kahjurimunad. Pasta lehed kuivaks rĂ€tikuga. Hoidke lehti vĂ€ikestes partiides, nĂ€iteks neli kuni kuus lehte, mille nöörid vĂ”i traat on nende varte ĂŒmber keermestatud. "S" konksud vĂ”i riidepuud sobivad nende riputamiseks.

Kuivatamine

Sorrell vĂ”ib kergesti rikkuda, sest see vĂ”ib hoida niiskust ja tĂ”mmata niiskust atmosfÀÀri lehtedesse tagasi. See mĂ€daneb köögis, kelderis, sahtlis vĂ”i muus niiskes kohas. Kuivatusaeg varieerub sĂ”ltuvalt kliimast, lehtede vanusest ja sisetemperatuurist. Hea Ă”huruumiga tume ruum on hea koht selle kuivamiseks. Paksuse katmine paberkottiga aitab sĂ€ilitada rohelist vĂ€rvi, kui teil pole maitsetaimi kuivatamiseks tumedat kohta. Kuigi kiire kuivatamine vĂ”ib pĂ”hjustada Ă”li kaotuse, vĂ€ldib see hallitust. Kiireks kuivatamiseks eelsoojendage ahi alla 180 kraadi Fahrenheiti. Schenectady County Cornelli ĂŒlikoolide ĂŒhistu laiendamine soovitab leotada magevee lehti kĂŒpsise lehtedel ja kuivata neid avatud ahjus alla 15 minuti.

Kaalutlused

Enne raviprotsendi kasutamist tervisliku seisundi kohta pöörduge alati arsti poole. Kuivatatud sorrel on rohkem kontsentreeritud kui vĂ€rske ĂŒrdi. Lehtede tĂŒkeldamine ja kĂŒlmutamine kĂŒlmutuskottides toob kaasa rohkem maitsetu sorrelise toiduvalmistamiseks. LĂ”ikamine aed sorrel lilled aitab taim toota rohkem lehti. Lillede eemaldamine seemneid minnes peatub ka isekĂŒlviks, et taimed ei satuks teistesse oma aia piirkondadesse. Vastavalt AARP-le ei tarbi vĂ€rsket vĂ”i kuivatatud sorrelikat suured vĂ”i kontsentreeritud kogused, kuna see sisaldab ka oblikhapet, mis vĂ”ib pĂ”hjustada organi kahjustusi ja isegi surma suurtes annustes.


Video Juhend: A Simpler Way: Crisis as Opportunity (2016) - Free Full Documentary.

Artiklis Oli Kasulik? RÀÀgi Oma SÔpradele!

Loe LĂ€hemalt:

Kommenteeri