MenĂĽĂĽ

Aed

Sage & Tõmme Koristamine

Värske salvei (salvia officinalis) ja tüümian (thymus vulgaris) kasvavad lõhnavate ja atraktiivseteks mitmeaastasteks ürtideks. Mõlema taime lehti kasutatakse puuvilja ja värskete toiduainete maitsmiseks. Sage kasvab ameerika ühendriikide põllumajandusministeeriumi taimede tugevusvahemikus 4-8, samas kui tüümiani kasvab usda tsoonides 5-9. Neil on mõlemad...

Sage & Tõmme Koristamine


Selle Artikli

Timiide ​​taim pakub värskete ürtidega lõputut varustust.

Timiide ​​taim pakub värskete ürtidega lõputut varustust.

Värske salvei (Salvia officinalis) ja tüümian (Thymus vulgaris) kasvavad lõhnavate ja atraktiivseteks mitmeaastasteks ürtideks. Mõlema taime lehti kasutatakse puuvilja ja värskete toiduainete maitsmiseks. Sajandi kasvab Ameerika Ühendriikide põllumajandusministeeriumi taimede tugevusvööndites 4-8, samal ajal kui tüümiani kasvab USDA tsoonides 5-9. Neil mõlemal on sarnased kohaspetsiifilised ja hooldustingimused ning saate kasutada samalaadseid meetodeid maitsetaimede koristamiseks.

Sage valimine

Salvei toodab söödavahetust aastaringselt, kuid parimateks ajaks koristamine on enne taime lilli. Pärast õitsemist kaotas salvei osa oma lõhnast ja lõhnast. Võite valida üksikuid lehti nii, nagu neid vajate, jättes ülejäänud taime puutumatuks. Suurema saagi saamiseks lõigake taime põhjaga kogu vars, seejärel eemaldage lehed. Võite ka taime lõigata kuni ühe kolmandiku ulatuses selle kõrgusest, kui see kasvab suvel, kui see kasvab või on liiga pikk. Salvestage lehti pügamisest köögis kasutamiseks.

Tibude valimine

Võite igal ajal koristada värskeid tüümiani viigimarju, ehkki enne õitsemist on parim maitse. Sibul talub ka suuri saagikoristusi, millel on lisandväärtus taime kompaktse ja täis hoidmise vastu. Kui tüümiani kasvab umbes 20 tolli pikkune jaanil, pange see tagasi 2 tolli maapinnast. Kasutage köögis lehestikke. Timiiter kasvab kiirelt tagasi, võimaldades teil teha suuri koguseid suve lõpus või varase sügiseni.

Saagikoristuse aeg

Kuigi mõlemad salvei ja tüümiani taluvad koristamist igal ajal, eriti enne õitsemist, on parem valida õige päevaajal. Keskööl või varajasel pärastlõunal, pärast seda, kui kasvatatakse lehestikku, kuid enne keskpäeva kuumutamist põhjustab lehtede kõdumine, annab tulemuseks parimad ravimtaimed nii värskelt kasutamiseks kui ka kuivatamiseks. Märg lehed langetavad kvaliteeti kiiresti. Kasutage ainult teravaid ja puhtaid lõikeid tervete varrete lõikamiseks. Saate valida üksikuid lehti käsitsi, kuid pese käsi enne taime käitlemist, nii et sa ei leviks tahtmatult haigust.

Ladustamine

Sajand ja tüümiani maitsevad kõige paremini, kui neid kasutatakse kahe kuni kolme päeva jooksul saagikoristuseni. Maitsetaimede säilitamine kilekotti külmikus aitab säilitada maitse. Kui sa saad rohkem paljusid salvei või tüümiani, kui võite mõne päeva jooksul seda kasutada, külmutage need hilisemaks kasutamiseks. Asetage maitsetaimed jääkuubikandjasse ja katke neid veega. Maitsetaimed sobivad hästi maitsestatud nõudele, näiteks supid. Saate kuivatada ka maitsetaimi pikaajaliseks ladustamiseks. Hoidke kuivatatud šalake ja tüümiani suletud pakendis jahedas, pimedas kohas, nii et see säilitab oma maitse paremaks.


Video Juhend: Sage - Most Anything (Official Video).

Artiklis Oli Kasulik? Räägi Oma Sõpradele!

Loe Lähemalt:

Kommenteeri