MenĂĽĂĽ

Aed

Kuidas Lõigata Bok Choy Stalks

Bok choy (bassica campestris), mida nimetatakse "hiina kapsaks", iseloomustab kerge maitse ja terav ja karge konsistents. Bok choy't serveeritakse toores, aurutatud või mitmesugustes aasia köögiviljades - sealhulgas praadida. Bok choy varred on tihedamad kui lehed ja neid tuleb keeta kauem. Puhastage hoolikalt ja eemaldage vars...

Kuidas Lõigata Bok Choy Stalks


Selle Artikli

Bok choy varred tarbitakse küpsetatud või toores.

Bok choy varred tarbitakse küpsetatud või toores.

Bok choy (Bassica campestris), mida nimetatakse "Hiina kapsaks", iseloomustab kerge maitse ja terav ja karge konsistents. Bok choy't serveeritakse toores, aurutatud või mitmesugustes Aasia köögiviljades - sealhulgas praadida. Bok choy varred on tihedamad kui lehed ja neid tuleb keeta kauem. Enne toiduvalmistamist puhastage hoolikalt lehed ja eemaldage lehed.

1

Korja kogu Bok choy pea, kui taime väiksemad rohelised lilled hakkavad kollaseks, kuid enne kui nad avanevad. Kui koristatakse pärast taime lillede avamist, on Boki choy-vars ja lehed sageli kibedad. Külvamise ja koristamise aeg sõltub sortidest. Näiteks Missouri Ülikooli väljakuulutamise teate kohaselt on beebibok choy sageli valmis koristama 30 päeva pärast istutamist.

2

Haarake bok choy taime ülaosas. Terava nuga kasutades tuleb hoolikalt lõigata varre maapinnast kõrgemale. Kontrollige taime ja tõmmake või kallake kõik kollased või pruunid lehed.

3

Täitke plastbasseini või oma puhast köögivalamut jaheda veega. Tõmmake bok choy vette ja tõmmake see kiiresti välja. Jätkake veekogude tõmbamist veest välja ja eemaldama mustuse või muude lisandite eemaldamiseks. Viimase ajaga tühjendage ja loputage bok choy't.

4

Paigaldage bok choy lõikelauale. Terava noaga, trimmige ära, et bok choy lahkub varredest. Määrake lehed kõrvale.

5

Enne lauaplaadile panemist pühkige kooki koogivarre kuivaks. Terava köögi nuga kasutades lõigake bok choy't kahel poolel vertikaalselt üles varsiku keskele. Selles punktis on vastuvõetav aurutada või serveerida varre pooleks. Vastasel korral lõigake bok choy väiksemateks tükkideks terava noaga.

6

Pange niiske paberrätikuga ükskõik milline tarbimatu või keedetud bok-koo. Hoidke suletud pakendis või lukuga kilekotis kuni ühe nädala jooksul. Tuftsi Ülikooli säästva põllumajanduse projekt ei soovita külmutamine Bok choy.

Asjad, mida vajate

  • Terav nuga
  • Plastne prĂĽgikast
  • Lõikelaud
  • Köök nuga
  • Majapidamispaber
  • Tihendatud anum
  • Läikiv plastikkott

Video Juhend: .

Artiklis Oli Kasulik? Räägi Oma Sõpradele!

Loe Lähemalt:

Kommenteeri