MenĂŒĂŒ

Aed

Kuidas TÔsta Chipotle Peppersit

Chipotle paprika ei ole tegelikult pipar taime nimi, vaid pigem kuivatatud ja suitsutatud jalapeno paprika. Neil on puuviljane, suitsune lÔhna- ja maitseaine ning lisab toidule kuumuse. Jalapeno paprikad kasvavad hÀsti sunset climates zones 7 kuni 9 ja 14-17.

Kuidas TÔsta Chipotle Peppersit


Selle Artikli

Ripe jalapeno paprika.

Ripe jalapeno paprika.

Chipotle paprika ei ole tegelikult pipar taime nimi, vaid pigem kuivatatud ja suitsutatud jalapeno paprika. Neil on puuviljane, suitsune lÔhna- ja maitseaine ning lisab toidule kuumuse. Jalapeno paprikad kasvavad hÀsti Sunset Climates Zones 7 kuni 9 ja 14-17.

Jalapenos tÔuseb

1

Valige koht, mis pĂ€ikesevalgust pĂ€evas vĂ€hemalt kuus tundi tunneb, on kaitstud tuule eest ja seal on hĂ€sti kuivatav pinnas. Vastavalt California Ülikooli andmetele on liivane pinnas ideaalne piimatootmise alustamiseks selle aasta alguses, kuna mullas soojeneb kevadel varem kui muud pinnasetĂŒĂŒbid. Kombineerige liivast mulda toitainete jaoks. Muude raskendavate pinnasetĂŒĂŒpide vĂ€ljaarendamiseks 1-osaline aedmuld, 1 osa liiv ja 1 osa komposti hea drenaaĆŸi ja toitainete tagamiseks.

2

KĂŒlvata seemned 1/4 tolli sĂŒgavale pinnasesse ainult pĂ€rast pĂ€evaajalisi temperatuure, mis pĂŒsivad ööpĂ€eva jooksul ĂŒle 75 kraadi Fahrenheiti ja temperatuur ei lange alla 50 F

3

Vesi pinnas pĂ”hjalikult mĂ€rjaks, kuid mitte nii palju, et seal seisab vesi. Hoidke muld niisket. Jalapeno pipra seemned vajavad niisket pinnast idanema ja kasvavad tĂ€iskasvanuks. Üldiselt vajavad jalapenos umbes 1 tolli vett nĂ€dalas ja rohkem, kui mulla kuivab kiiresti kuuma pĂ€ikese all.

4

Õhukesed seemikud on vĂ€hemalt 18 tolli kaugusel.

Chipotle'i pipra tegemine

1

Harvestage jalapeno paprika, kui kaunupp on punaseks kuumema maitse jaoks. Kui kĂŒps on, on kaunviljas kindel ja sĂ€rav punane. See vĂ”tab umbes 10 kilo jalapenosist, et teha umbes 1 kilo kiupotleid.

2

Pese jalapenosid kĂŒlmas vees ja kuivatage. JĂ€tke pipar kogu kuivaks, kuid kui soovite vĂ€hendada kuivamise ja suitsetamise aega, lĂ”igake varred maha kaunadest ja lĂ”igake kaunad pooleks, olge ettevaatlik, et saamata jÀÀnud seemneid.

3

Veenduge, et teie suitsetaja on puhas, nii et teiste toitude jÀÀgid ei muuda chipotle'i paprikate maitset.

4

Seadke kĂŒlm suitsetaja koos puitkiibidega vastavalt tootja juhistele. Suitsetamise ajal kuivab suits kaunad - pĂ”letada kaunadega tulega. Tammide vĂ”i pekanipuu puitlaastud teevad palju suitsu.

5

Asetage pipart kaunad suitsetajale ja suitsetage vĂ€hemalt kaheksa tundi vĂ”i kuni paprika kaunad on rabedad, nahkjad, kuivad ja mustad. PĂ€rast kaheksat tundi suitsetajale saab paprika eemaldada ja lĂ”petada protsess ahjus ĂŒleöö temperatuuril 150-200 Fahrenheiti vĂ”i toiduehĂŒdreerijana, jĂ€rgides dehĂŒdratsiooni juhiseid.

Asjad, mida vajate

  • Liiv
  • Komposti
  • Aed pinnas
  • Jalapeno pipar seemned
  • KĂŒlm suitsetaja
  • Puitlaastud
  • Food dehydrator (valikuline)

NÀpunÀited

  • Chipotle paprika saab purustada ja lisada toidud.
  • Suitsetud paprikad kestavad kuni kuus kuud kuivas, jahedas ja tumedas kohas.

Video Juhend: .

Artiklis Oli Kasulik? RÀÀgi Oma SÔpradele!

Loe LĂ€hemalt:

Kommenteeri