MenĂĽĂĽ

Kodu

Kuidas Kasutada Prantsuse Keeduplaati

Prantsuse küpsetusplaadiga toidu ettevalmistamine ei ole kergelt meelestatud. Sõltuvalt pliidiplaadi suurusest võib see hoida potist, kus on keedetud pasta, sooja tomatikastme ahju soojendamiseks, aeglaselt sulatatava šokolaadi topeltkatelda - kõik samaaegselt. Iga malmist küpsetusploon kiirgustab erinevaid...

Kuidas Kasutada Prantsuse Keeduplaati


Selle Artikli

Keetke pasta ja keedeta samal ajal prantsuse kĂĽpsetusplaadiga.

Keetke pasta ja keedeta samal ajal prantsuse kĂĽpsetusplaadiga.

Prantsuse küpsetusplaadiga toidu ettevalmistamine ei ole kergelt meelestatud. Sõltuvalt pliidiplaadi suurusest võib see hoida potist, kus on keedetud pasta, sooja tomatikastme ahju soojendamiseks, aeglaselt sulatatava šokolaadi topeltkatelda - kõik samaaegselt. Iga malmist küpsetusplaadi piirkond kiirgab erinevaid soojuse intensiivsusi, muutes prantsuse küpsetusplaadi populaarseks juhtivaks restorani või köögi juhtimiskeskuseks.

Prantsuse keeduplaani ajalugu

Prantsuse küpsetusplokk või "küpsetusplaat" arenes välja ideest, kuidas malmist rauast potid ripub konksust üle avatud tule. Mida kaugemal tulekahjust läks, seda väiksem intensiivne kuumust potti põhjas sai. Sealt tekkis prantsuse keeduplaat. Tänane prantsuse pliidiplaat on tasane ja valmistatud malmist. Keskus "lukk" katab keset leegi ja kogu pinnale on hajutatud kuumus. Intensiivsus väheneb, kuna see servade serva lähedal. Kuna prantslased küpsetavad toiduid sageli, sai prantsuse küpsetusplaadist universaalne kaebus, kuna klassikaline prantsuse keetmine sai populaarseks kogu maailmas.

Keskne soojusallikas

Soojat toidab kõrge BTU gaaslege. Halli tiheduse tõttu on prantsuse küpsetusahju täielikult küte 15 kuni 20 minutit. Leegi kattev ümmargune plaat on eemaldatav ja enamikul küpsetusplaatidel on avatud leegiga toiduvalmistamiseks WOK-rõngas. Prantsuse küpsetusplaad ei ole praktiline küpsetamiseks ühekordse söögikorraga, vaid see oli mõeldud selleks, et mahutada mitu potist, mis on samaaegselt küpsetatud erinevatel temperatuuridel.

Cooking

Keskse tsükli kiire keetmine on ideaalne pasta jaoks või kui seda kasutatakse oma suppide valmistamise esimestel etappidel. Keskusest väljaulatuvas kohas on ruumi koht, kus on vaja madalat keetmist vajavaid pooke, näiteks supi teise etapi jooksul. Minge leegist eemelt õrnalt keedutama kastmeid ja lõpuks äärel sulama võid või šokolaadi ilma neid põletamata.

Hooldus

Prantsuse küpsetusahi ilmub esmakordselt paigaldamise järel särava ja puhtaks. Mitme kasutusala pärast hakkab sära hakkama saama ja domineerivad toiduvalmistamise plekid. Küpsetamispäeva on raske puhastada, paludes paljudel omanikel osta dekoratiivset metallkatet, mis paigaldatakse, kui pliidiplaat ei ole kasutusel.

Ettevaatust

Kuna leek on pliidiplaadi all, ei saa seda näha ülalt, mistõttu on raske kindlaks teha, kas küpsetusahi on sisse lülitatud. Kodu lastega võib prantsuse küpsetusplaadi oht olla ohtlik. Keskmise rõnga eemaldamiseks hoolduseks on vaja rõngast sisestatud "konksu", mille tarnib tootja. Gaas on ainuke küpsetusahju kasutatav soojusallikas, mis kõrvaldab selle kasutamisest elektrilises köögis.

Kõrvalised eelised / probleemid

Jahedas kliimas on prantsuse küpsetusplaadi ruumi kuumuse allikas. Soojas kliimas tekitab selle kasutamine köögis väga kõrge temperatuuri. Nõuetekohane ventileerimine on vajalik. Pärast prantsuse keeduplaadi ostmist pakuvad mõned tootjad toiduvalmistamise klassid, mis näitavad, kuidas seda restorani-tüüpi toiduvalmistamisseadet kasutada.


Video Juhend: .

Artiklis Oli Kasulik? Räägi Oma Sõpradele!

Loe Lähemalt:

Kommenteeri