MenĂĽĂĽ

Aed

Kas Lill On Basiilikuga MĂĽrgine?

Kuigi võite proovida suhkrustatud lilla komme või roosi kroonleht sorbet, ei ole kõik lilled söödav. Näiteks võib iga-aastase hariliku hernese (pisum sativum) lilli koos hernestega süüa, kuid iga-aastane magusapäise lill (lathyrus odoratus) on väga mürgine. Enne kui eeldate, et kulinaaria on...

Kas Lill On Basiilikuga MĂĽrgine?


Selle Artikli

Kuigi võite proovida suhkrustatud lilla komme või roosi kroonleht sorbet, ei ole kõik lilled söödav. Näiteks võib iga-aastase hariliku hernese (Pisum sativum) lilli koos hernestega süüa, kuid iga-aastane magusapäise lill (Lathyrus odoratus) on väga mürgine. Enne kui eeldate, et kulinaarne ürdi on nii söödavaid lehti kui ka söödavaid õisikuid, on kõige turvalisem. Iga-aastane suveaja lemmik basiilik (Ocimum basilicum) kuulub ohutu kategooriasse.

Inimterastamine

Basiilik on üks paljudest taimedest, kus nii lilled kui ka lehestik on söödav. Nagu paljudel pesto entusiastidel, võite tõenäoliselt ka oma basiilikutest õitsema, et soodustada lusherilehtede kasvu. Õnneks on parim aeg seda teha - nagu lillid arenevad - ka siis, kui lilled on kõige atraktiivsem. Teil ei ole vaja eemaldada kroonlehti ahvenast või isegi lillest varrast. Kogu õlipuu võib teie toidule lisada.

Lemmikloomad

Vastavalt Ameerika loomade julmade ärahoidmise ühingu andmetele ei ole basiilikflöödid, nagu ka kogu taim, toksilised kodustatud loomadele nagu koerad, kassid ja hobused. Kuid basiilikuga lilled ja lehed sisaldavad taimseid ühendeid, mis võivad massi kogustes tarbides kahjustada nende seedetrakti. Kui lemmikloomadel on juurdepääs basiilikule ja see ei pruugi end sellest eemale jääda, on kõige parem leida ravimit kasvatada karantiinilises piirkonnas.

Lillede kirjeldus

Sõltuvalt teie kasvavast basiilikukarjäärist võib lilled olla helelilla, valge või roosa. Nende maitse on samuti erinev. Kujutlege basiilikuliigi lehtede kergemat versiooni, et saada teada, mida õied maitsvad. Näiteks kui sa kasvad sidruni basiilikuga (Ocimum basilicum var. Citriodorum), on lilled väga peenikesed tsitruse märkmed. Kaneeli basiilikuõied (Ocimum basilicum "Cinnamon") aitavad kaasa kergemate vürtsikas maitsmise lehtede versioonidele.

Kasutab

Salveste pepsi järgi tõmmake basiilikuõli sisse rohelistega. Pakkumine ja lilled ei vaja täiendavat tükeldamist. Vürtsikas basiilikutopsid või tükeldatud lilled teevad suurepärase garnise klassikalisele Caprese küpsisele - mozzarella, tomatitele ja basiilikulehtedele valmistatud kihiline salat. Neid saab kasutada ka maitsestamiseks äädikatesse ja õlistesse - lilla põhjaõielised õitsengud on eriti toredad, et muuta valge äädika ilusaks lavendelist tooniks. Kasutage lilli värve kui kontrastset märkust pesto, marinara kastme ja hautiste kohta. Kui kasutate õisemõõtke küpsetatud roogades, siis on kõige parem lilli lasta lihtsalt enne kuumuse eemaldamist.

Hoiatus

Basil lilled - koos lehtedega - ei peeta söömiseks ohutuks, kui pritsite taime keemiliste pestitsiididega. Samuti ärge võtke aedast basiilikuõite, kui te pole kindel pestitsiidide kasutamisest või kui maitsetaimi on istutatud töödeldud muru läheduses. Lisaks vali lilled hoolikalt parima maitse jaoks. Kui kroonlehed ei avane või kui vanemad õied on juba leotanud, on nende maitse kibe.


Video Juhend: .

Artiklis Oli Kasulik? Räägi Oma Sõpradele!

Loe Lähemalt:

Kommenteeri