MenĂĽĂĽ

Aed

Orgaaniline Vs. Pestitsiidid

Paljud tarbijad kaaluvad täna mahepõllumajanduslike tavade ja tavapäraste põllumajandusmeetodite (mis kasutavad põllukultuuride pestitsiide ja sünteetilisi väetisi) mõju. Mõned küsivad, kas mahepõllumajanduslikud tooted on lisakulud väärt, teised aga küsivad, kas keskkonna- või tervisega seotud...

Orgaaniline Vs. Pestitsiidid


Selle Artikli

Kuigi mahepõllumajanduslik toidutootmine on keskkonnale kasulik, on ka kohalikud toidud, isegi ilma selleta

Ehkki mahepõllumajanduslik toidutootmine on keskkonnale kasulik, on ka kohalik toit, isegi ilma sertifikaadita orgaanilise märgistusega.

Paljud tarbijad kaaluvad täna mahepõllumajanduslike tavade ja tavapäraste põllumajandusmeetodite (mis kasutavad põllukultuuride pestitsiide ja sünteetilisi väetisi) mõju. Mõned küsivad, kas mahepõllumajanduslikud tooted on lisakulud väärt, teised aga küsivad, kas keskkonna- või tervisega seotud küsimused on mahepõllumajanduslikus tootmises ja tarbimises tõesti palju paremad. Nendele küsimustele antud vastused on keerukad ja vajavad pilk kogu põllumajandustootmise "talumajapidamise lauale" protsessi.

Orgaaniliste ainete keskkonnamõjud

Ameerika Ühendriikide põllumajandusministeeriumi andmetel on sertifitseeritud mahepõllumajandusliku märgistuse komplekt väga reguleeritud standardid keskkonnakaitse ja ressursside säilitamiseks. Mõned neist hõlmavad mulla kvaliteedi säilitamist ja parandamist, maapinna ja pinnavee saastamise ärahoidmist, kasvuhoonegaaside reguleerimist, bioloogilise mitmekesisuse soodustamist ning vee ja energia kaitsmist (vt viited 1). Orgaanilised meetodid integreerivad looduslikke meetodeid nagu multšimine, taimesordid, looduslikud ja kohandatud taimed, külvikord ja kasulike putukate kasutuselevõtt kahjurite tõrjeks ilma sünteetiliste pestitsiidita.

Pestitsiidide keskkonnamõjud

Sünteetilised pestitsiidid aitavad tagada kõrge saagikuse. Kuigi selle eesmärgi saavutamiseks on tõhus, pestitsiidid saastavad mulda, õhku, maapinda ja pinnavett ning neid saastunud allikaid kokku puutuvaid taimi ja loomi. Magevee- ja mereorganismid on põllumajandusliku äravooluga eriti pestitsiidide suhtes vastuvõtlikud. Pestitsiidid vähendavad ka mullaviljakust (vajadus kasutada sünteetilisi väetisi) ning võib liikuda originaalallikast kaugel, saades vett ja õhku saja miili kaugusel rakenduse asukohast (vt viited 2).

Orgaaniliste ainete mõju tervisele

Ehkki konkreetse arutelu teema näitab paljud hiljutised järeldused, et mahepõllumajanduslik toit on tervislikum kui tavapäraselt kasvatatud toit. USDA andmetel leidis ulatuslik Euroopa Liidu rahastatav uuring, et mahepõllumajanduslikult kasvatatud toidud sisaldavad rohkem kasulikke ühendeid, näiteks vitamiine ja antioksüdante, mida on vaja paljude haiguste vastu võitlemiseks (vt viited 5). Orgaaniline piim, liha ja munad on reguleeritud, tagamaks, et nad ei sisalda tavapäraste kariloomade ja kodulindude manustatud hormoone.

Pestitsiidide mõju tervisele

Pestitsiidid mõjutavad inimeste tervist kolmel viisil: nahale sattumisel, sissehingamisel ja allaneelamisel. Äge ja pikaajaline kokkupuude pestitsiididega võib põhjustada tõsiseid terviseprobleeme nendele põllumajandustootjatele, kes neid rakendavad. Enamik teisi inimesi on mõjutanud saastunud vee joomist ja saastunud mereelu söömist (vt viited 3). Pestitsiididega on seotud neuroloogilised häired, endokriinsed ja reproduktiivfunktsioonid, immuunsüsteemi puudused ja vähk. Maailma Tervishoiuorganisatsiooni andmetel põhjustab pearinglusvastane mürgistus märkimisväärset aastast suremust, eriti arengumaades (vt viited 4).

Muud olulised kaalutlused

Mitte iga väikefarm või ettevõtte omanik ei saa endale lubada kulukat sertifitseerimisprotsessi, mida peetakse sertifitseeritud orgaaniliseks, isegi kui ettevõte ei kasuta kemikaale. "Üleminekupargid" hõlmavad neid, mis kordasid kemikaale ja lähevad nüüd üle mahepõllumajanduslikule tootmisele. Lisaks, kuigi mahepõllumajanduse meetodid pakuvad ilmset keskkonnaalast kasu, tekib üle kogu maailma tarnitav mahepõllumajanduslik õun erinevatest keskkonnaprobleemidest. Looduslikult kasvatatud toit (eriti kohalikult kasvatatav, mahepõllumajanduslik toit) on jätkusuutliku toidu tootmisel võtmetähtsusega.


Video Juhend: Dan Barber: How I fell in love with a fish.

Artiklis Oli Kasulik? Räägi Oma Sõpradele!

Loe Lähemalt:

Kommenteeri