Menüü

Aed

Taimede Koos Kuldkollase Taperingiga Juurtega, Mida Kasutatakse Köögiviljana

Juurköögiviljad on eriti populaarne talvel nende säilitamise võime ja asjaolu tõttu, et nende maitse aja jooksul paraneb. Juurvilja on selline, kus taimekoort on söödava taimse taimeosa, kuigi ka juurviljade pealispinda söödetakse. Heledad juurviljad on...

Taimede Koos Kuldkollase Taperingiga Juurtega, Mida Kasutatakse Köögiviljana


Selle Artikli

Hollandi poolt välja töötatud apelsini porgandid on 16. sajandil.

Hollandi poolt välja töötatud apelsini porgandid on 16. sajandil.

Juurköögiviljad on eriti populaarne talvel nende säilitamise võime ja asjaolu tõttu, et nende maitse aja jooksul paraneb. Juurvilja on selline, kus taimekoort on söödava taimse taimeosa, kuigi ka juurviljade pealispinda söödetakse. Heledad juurviljad on täis antioksüdante ja vitamiine ning on seetõttu tervisliku toitumise oluline osa. Inimesed kalduvad arvama, et porgandid on alati oranžid, kuid tuttav oranž värvus ei olnud täielikult välja kujunenud kuni 16. sajandi lõpuni.

Varajane tausta ajalugu

Arheoloogilised tõendid näitavad, et looduslik porgand on Euroopas ja Aasia osariikide hulgas emakeelena ning et on olemas tõendeid mesoliitiliste aegade porgandiseemnete kohta, mis pärinevad 10 000 aastat tagasi. Daucus carota on nii kodu- kui ka looduslike porgandite liik. Looduslik porgand on tuntud kui Daucus carota, karota ja kodune porgand on tuntud kui Daucus carota, sativus. Looduslik porgand tundub kodusest porgandist erinev, sest sellel on väike, karm valge juur, mille liha on kahvatu ja maitse on kibe. Kodumaised porgandid pärinevad tõenäoliselt sellest, mida Afganistanis tuntakse umbes 5000 aastat tagasi.

Euroopa porgandi olemasolu

Ancient porgandid olid ilmselt lilla või kollaseks. 14. sajandil tõid lillad ja kollakad porgandid Lõuna-Euroopasse, kus neid laialdaselt kasvas 17. sajand. Tänaseks kasvavad mõned Afganistani hõimud endiselt purpurpunased ja valged porgandid tugeva alkohoolse joogi tegemiseks. Lõpuks sai oranž porgand normiks ja teiste värviliste porgandite jätkuv kasv oli piiratud maailma kõige kaugemate piirkondadega.

Pärast Lääne-Euroopasse tuuakse lilli porgandeid, kollaseid mutante ületatakse looduslike porganditega, mille tulemuseks on oranž porgand. Hollandi kasvatajad kasutasid 16. sajandil võimaluse parandada oranž porgandi maitset ja kvaliteeti. Oranž porgand eraldati, kui püstitati punane ja kollane porgand. Selle tulemuseks oli natsionaliseeritud oranž hollandi porgand.

Kasvav porgand

Porgandid elavad jahedamatel temperatuuridel, nii et nad võivad igal aastal kasvada Vaikse ookeani loodeosa parasvöötmes. Mujal, taimsed porgandid, kui muld on piisavalt kuiv, et varem kevadel või varakevadel. Kuni mulla sügavuseni 6 kuni 8 tolli. Luba taimede vahel kolm tolli. Kui juur hakkab moodustuma, hoidke kindlasti mulda kaetud porgandi ülaosa. Ideaalne mulla pH peaks olema kuskil 5,5 ja 7,0 vahel. Lühemad porgandi sordid sobivad konteineri kasvatamiseks paremini.

Kollase porgandi sordid

Kuldseid porgandeid kasvatatakse keskajal. Kodu aednikud väljendavad huvi teiste tavaliste köögiviljade erksate värvidega. Kuna kollase porgandi sordid on kättesaadavad, võtavad aednikud, kes soovivad võõrastemajaga tutvuda, teadet. Kollase porgandi sordid on "Yellowstone", suur pügipurk, suured õlad ja terav otsik, mis kasvab pikkusega 9 või 10 tolli. See on meeldivalt ühtlane porgand, mille pehme maitsega on peaaegu sama magus nagu oranž porgand. "Creme de Lite" kasvab pikkusega 8-10 tolli ja sellel on koonusjuur. "Jaune du Doubs" on Prantsuse pärilik, sile, kooniline ja 8-tolline juured. Jaune on prantsuse kollane.

"Rainbow" on sordi, millel on porgandivärvide vikerkaarega taimed, sealhulgas oranž, kollane ja helesinine ning mõnikord ka valged. Täiskasvanud puuviljad mõõdavad pikkusega 8-10 tolli. "Sweet Sunshine" on tõeline kollane porgand, mis kasvab kogu kasvuperioodi vältel. Täiskasvanud porgandid on väikesed, mõõtes ainult 6 1/2 tolli pikk. See on suurepärane valik mahutitele või kiviminnale, mida ei saa kergesti töödelda. "Sunshine Orange ja Yellow" on hübriid "Nantes Forto" ja "Yellowstone" vahel. Täiskasvanutel on porgand 8-tolline koonusega oranž ja kollased juured.

Video Juhend: .

Artiklis Oli Kasulik? Räägi Oma Sõpradele!

Loe Lähemalt:

Kommenteeri