MenĂĽĂĽ

Aed

Viinamarjavirde Liigid

Kuigi maailmas levib peaaegu 4000 erinevat viinamarjasordi (vitis spp.) sorti, enamus meist tarbivad vähem kui 40 liiki ja sorte puu, mahla või veini. Viinamarjad liigitatakse sageli nende ettenähtud kasutuseks, näiteks veiniviinamarjad, mahlad, rosinate ja lauaviinamarjad. Viinapuud võivad olla ka...

Viinamarjavirde Liigid


Selle Artikli

Maailmas on tootmises viinamarju 25 miljonit aakrit.

Maailmas on tootmises viinamarju 25 miljonit aakrit.

Kuigi maailmas levib peaaegu 4000 erinevat viinamarjasordi (Vitis spp.) Sorti, enamus meist tarbivad vähem kui 40 liiki ja sorte puu, mahla või veini. Viinamarjad liigitatakse sageli nende ettenähtud kasutuseks, näiteks veiniviinamarjad, mahlad, rosinate ja lauaviinamarjad. Vineleid võib klassifitseerida ka värvide järgi, näiteks valge (heleroheline kuni merevaigukollane), punane (roosa-sügav punane), sinine (punakas sinine) ja must (mustvalge). Kaubanduslikult oluliste sortide kõrval on ka looduslikud viinamarjad, mis pakuvad lindudele, loomadele ja mõnikord ka inimestele toitu.

Veiniviinamarjad

Veiniviinamarjadel on tavaliselt nahad, mis libisevad, kui puule avaldatakse survet. Neil on palju seemneid ja kõrge suhkru sisaldus. Neid kasvatatakse puitpõrandatega, mis suurendavad puuvilja ekspositsiooni. Veiniviinamarjad on väiksemad kui lauaviinamarjad, ja kuigi nad on maitsvad, nende külmutus ja närimiskindad teevad neid värsketele puuviljadele vähem sobivaks kui laua sordid. Populaarsed veini sordid on must "Cabernet Sauvignon" (Vitis "Cabernet Sauvignon"), valge "Chardonnay" (Vitis "Chardonnay"), must "Pinot Noir" (Vitis "Pinot Noir") ja punane "Malbec" ( Vitis "Malbec"). Veiniviinamarjad on Ameerika Ühendriikide põllumajandusministeeriumi poolt kõvanud taimede tugevusvööndites 5-9.

Lauaviinamarjad

Värskelt söödaks mõeldud lauaviinamarjadel on tavaliselt nahad, mis ei libisevad. Nende hulka võivad kuuluda seemned või mitte. Nad on suuremad, neil on vähem happelisust ja vähem suhkrut kui veiniviinamarjad. Neid kasvatatakse erinevalt veini viinamarjadest. Trellised on konstrueeritud selliselt, et viinamarjad rippuvad varjulises keskmes ja neid ei saa hõõruda teistesse viinamarjakestadesse, vartelt ja lehtedelt. Viinapuud on jõulisemad kui veiniviinamarjad. Mõned lauaviinamarjasordid on must "Concord" (Vitis Concord), valge "Thompson Seedless" (Vitis "Thompson Seedless") ja punane "Flame" (Vitis "Flame"). Lauaviinamarjad on vähem jõulised kui veiniviinamarjad ja on USDA tsoonis 8 kuni 11 vastupidavad.

Rosinate viinamarjad

Roosid on kuivatatud viinamarjad. Umbes 95 protsenti roosina tootmist San Joaquini orus Californias, kus toodetakse kõige Ameerika Ühendriikidest pärit rosinaid, on pärit Thompson Seedless'i (Vitis Thompson Seedless) sortidest. Klastrid on suured ja helerohelised helekollase värvusega, kuid puuviljad kuivatatakse rosinatele iseloomulikult tumedat pruuni. Viinapuud on jõulised ja produktiivsed. Järgmine kõige populaarsem rosinate tootmine on "Must sõstar" (Vitis "Must sõstar") ja see on üks vanemaid rosinate viinamarju tuntud. See toodab väikest musta roosi. Kakskümmend protsenti "Black Currant" toodangust toimub Kreekas, kuid viinamarja kasvatatakse Ameerika Ühendriikides. Need rosinate viinamarjad on USDA tsoonides 8-11 väga vastupidavad.

Looduslikud viinamarjad

Umbes 50 protsenti looduslike Vitisi liike on leitud USA idaosas või keskosas. Neid viinamarju kasutatakse sageli veinide, moosi, želee ja isegi dekoratiivseks kasutamiseks. USA dollarites tsoonides 4 kuni 8 on rebane viinamarjasalat (Vitis lambrusca), mis on punane libisemiskindel ja mida kasutatakse spetsiaalsetes veinides ja sort "Concord" pärineb selle liigi. Muskaadid (Vitis rotundifolia), mis on USDA tsoonides 6-10 terved, kasvavad kuumuse ja niiskuse eest. Nad kannavad tumedat lilli kuni musta viinamarju, mida kasutatakse moosid ja veini. Harilikku viinapuu (Vitis coignetiae), mis on USDA tsoonides 5 kuni 9 kangendatud, kasutatakse sageli ornamentaalselt tänu oma säravale punasele lehestikule ja puuvilja puudumisele.


Video Juhend: Tony Robbins's Top 10 Rules For Success (@TonyRobbins).

Artiklis Oli Kasulik? Räägi Oma Sõpradele!

Loe Lähemalt:

Kommenteeri