MenĂĽĂĽ

Aed

Brokkoli Sortid

Brokkoli (brassica oleracea), lahe hooaeg, päikesekaitsekultuurid, on köögiviljaaias kerge kasvada. Vitamiinide ja mineraalide rikkalikult võite maitsta spargelkapsleid või serveerida seda toorelt salatites ja muudes roogades. Taimede söödavate osade hulka kuuluvad selle lehed ja lillipead, mis koristatakse enne, kui pungad avanevad...

Brokkoli Sortid


Selle Artikli

Brokkoli on teie köögiviljaaiale kergekasvuline põllukultuur.

Brokkoli on teie köögiviljaaiale kergekasvuline põllukultuur.

Brokkoli (Brassica oleracea), lahe hooaeg, päikesekaitsekultuurid, on köögiviljaaias kerge kasvada. Vitamiinide ja mineraalide rikkalikult võite maitsta spargelkapsleid või serveerida seda toorelt salatites ja muudes roogades. Taime söödavate osade hulka kuuluvad selle lehed ja lillipead, mis koristatakse enne, kui pungad avanevad. Brokkoli kasvab iga-aastaselt kõigis päikeseloojangu kliimavöötmetes. Erinevatel sortidel on erinevad kasvuharjumused.

Soojustundlikud sordid

Brokkoli eelistab ilusa ilmaga ja kipub "keerduma", kui ilmastik muutub soojaks, tekitades liiga kiireid avanenud lilleseadiseid. Mitu sorti on vastupidavad kuumusele ja vähem tõenäoliselt poltidega, pikendades saagikoristust. Hea näitena sellist tüüpi on näiteks "Flash", mis on valmis 60 päeva pärast istutamist valima ja "Green Magic", mis toodab suuri, rohekas-siniseid päiseid, mis eriti hästi külmavad.

Side-Shoot tootjad

Mõned brokoli tüübid annavad esialgse põllukultuuri ja siis, kui olete esimestest pead võtnud, järgige väikestest pead, mida kutsutakse "külgvõrsed". Need sordid toimivad eriti hästi, kui istud neid sügisel, kui jahedad ilmad võimaldavad teisel kasvuvõimalusel ilma taime pukseerimata. "Roheline Goliath", "Bonanza", "DiCicco" ja "Waltham" on sordid, mis toodavad rohkesti teist viljaliha.

Hiina brokkoli

Hiina spargelkapsas, mida nimetatakse ka Hiina kapsliteks, on väga kiiresti kasvav spargelkapsas, mis toodab söödavaid lehti ja väiksemaid pistikupopulaid koos pungadest. Nagu ka teised spargelkapsa tüüpid, korjatakse spiid enne, kui pungad avanevad. Pea ja lehed on väikesed ja pehmed, mistõttu need sobivad enamikeks toiduvalmistamismeetoditeks, sealhulgas praadimiseks, ja neil on veidi rohkem teravam maitse kui teistes brokoli sortides.

Broccoli Raab

Brokkoli raab, mida nimetatakse ka räimedeks või rüpsi brokkoliiks, on sordi, mida kasvatatakse tema roheluste ja rikkalike, väikeste varredena, millel on avamata lillipungad. Sobib kas kevadel või sügisel kasvatamiseks, brikoli raabi taimed küpsevad kiiresti ja, kui nad istutatakse sügisel, võivad teise põllukultuuri saamiseks ellu jääda alles järgmisel kevadel. Cut brokkoli raab lehed, kui nad on 4 kuni 8 tolli kõrge ja saagi lillepeenrad, kui umbes 1 1/2 tolli läbimõõduga. Esimene saak on tavaliselt umbes 60-65 päeva pärast istutamist.


Video Juhend: Stir Fried Vegetables | Sanjeev Kapoor Khazana.

Artiklis Oli Kasulik? Räägi Oma Sõpradele!

Loe Lähemalt:

Kommenteeri