MenĂŒĂŒ

Aed

Mis PÔhjused Salat Pruuniks Muuta?

Kas laos-ostetud vÔi oma aedast on pruunist vÀrvi salat (lactuca sativa) pettumuslik avastus. Kuigi on lihtne uskuda, et pruunistamine on haigusest, sagedamini on see pÔhjustatud pakkumise salati lehtede ebakorrektsest kÀitlemisest ja ladustamisest. Teades, kuidas hoolitseda, koristada ja salat sÀilitada...

Mis PÔhjused Salat Pruuniks Muuta?


Selle Artikli

Salatite taimede Ôige vahemaa aitab vÀhendada haiguse pÔhjustatud pruunistumist.

Salatite taimede Ôige vahemaa aitab vÀhendada haiguse pÔhjustatud pruunistumist.

Kas laos-ostetud vÔi oma aedast on pruunist vÀrvi salat (Lactuca sativa) pettumuslik avastus. Kuigi on lihtne uskuda, et pruunistamine on haigusest, sagedamini on see pÔhjustatud pakkumise salati lehtede ebakorrektsest kÀitlemisest ja ladustamisest. Teades, kuidas hoolitseda, koristada ja sÀilitada salatit, saab vÀhendada roosat rohelist naha puudusi.

OksĂŒdatsioon

KĂ”ige levinum pĂ”hjus salat pruunistamiseks on keemiline protsess, mida nimetatakse oksĂŒdeerimiseks. Lehtede vĂ”i varte lĂ”ikamisel aktiveeritud ensĂŒĂŒmid tekitavad ĂŒhendeid, mille tulemuseks on pruunid plekid, eriti kas alus vĂ”i kĂ”ikjal, kus lehti koristamise ja ladustamise ajal kahjustatakse. Koristamisel tĂ”mmake kogu taim maha ja lĂ”igake juurest nii kaugele, et see oleks vĂ”imalikult lĂ€hedane taimealusele, mis aitab vĂ€ltida harjutamist lehtede hiilimist. Enne sĂ€ilitamist Ă€rge peske salatit. Pesemine soodustab verevalumite teket ja vĂ€hendab sĂ€ilivusaega.

EtĂŒleeni kahjustused

Salat on eriti tundlik etĂŒleeni, gaasi suhtes, mis kiirendab kĂŒpsemist ja mida hoitakse ladustamisel enamiku puu- ja köögiviljade puhul erinevates kontsentratsioonides. Kuigi etĂŒleen pĂ”hjustab harilikult salati lehtede pruunistamist, muudavad lehed tugevate keskribade gaasiga kokkupuutel sageli rooste vĂ”i pruuni vĂ€rvi. Õunad ja pirnid on selle gaasi kĂ”ige rikkalikumad tootjad; seega pĂ”hjustab rohelise toote turuletoomine paberkotti koos kĂŒpsetatud Ă”unaga. KĂŒlmkapis hoia neid puuvilju eemal hĂ€sti.

Freeze Damage

Istutades liiga vara vĂ”i keerates kĂŒlmkapis liiga madalale, on kĂŒlmakahjustuse vĂ”i kĂŒlmumistemperatuuri kahjustus salati pruunistamise pĂ”hjus. KĂŒlmutamine pĂ”hjustab salati lehtede rakuseinte purustamiseks ja eraldamiseks, lehes lehedas vĂ”i veetsoonis ning sujuvalt kiiresti mĂ€danema. Ärge laske kĂŒlviseemneid kasvavas hooajas varakult vĂ€lja hoida, kui teie piirkond on altid ettenĂ€gematutele kevadkĂŒlmadele vĂ”i valmistage noored taimed katma, kui kĂŒlm on prognoositud. KĂŒlmikus salvesta salat eemal seade kĂŒlmematest aladest, mis asuvad tagumises ja madalatel riiulitel. Selle asemel hoidke salat kĂŒlmkapi krĂ”mpsa sahtlis, kus temperatuuri ja niiskuse tasemed aitavad hoida toores vĂ€rske kauem kui teistes piirkondades.

Aed Probleemid

Aias vĂ”ib esineda mitmeid kultuurilisi probleeme, mis vĂ”ivad kaasa tuua salati lehtede pruunimise, eriti lehtede ÀÀres. Vihje ettevalmistamine, mis pĂ”hjustab lehtede servade kĂ”verdumist ja kuiva pruuni pööramist, on tingitud taimede madalatest juurtest, mis kuivavad vĂ€lja. Hoidke salati taimed hĂ€sti kastmiseks. Kui lehtede servadel tekib kahju, lĂ”igake see Ă€ra enne nende lehtede kasutamist. Bakteriaalsete rotidest pĂ”hjustatud pruunistus on vahemaade ja Ă”huvoolu probleem. Taimed, mis on ĂŒlerahvastatud vĂ”i kasvavad halvasti kuivendatud pinnases, vĂ”ivad tekitada hallitust, mis pĂ”hjustab lehtede pruunid vĂ”i mustad piirkonnad. Eraldatud salati taimed sobivad vastavalt nende tĂŒĂŒbile vĂ”i eemaldavad liigsed taimed, et edendada paremat Ă”huvoolu ĂŒlejÀÀnud taimede seas.

Slaidide öised kĂŒlastused vĂ”ivad samuti pĂ”hjustada salati lehtede pruunistumist. Kahjustus ilmneb selgelt esilekutsutud punktsioonide vĂ”i pruunistunud, uppunud alade kerge vĂ”i raske pritsimisega. Ehkki parim kontroll on vĂ€hendada slugs pĂ€evaseid peidupaigutusi, nĂ€iteks lehmapiima, lauade ja kivide all ja paksu lehestikuga, kasutades libisevate lĂ”ksude pĂŒĂŒniseid vĂ”i takistusi tundlike taimede ĂŒmber, vĂ”ib see aidata vĂ€hendada liustikurĂŒnnakuid.

Video Juhend: .

Artiklis Oli Kasulik? RÀÀgi Oma SÔpradele!

Loe LĂ€hemalt:

Kommenteeri