MenĂĽĂĽ

Aed

Mis Vahe On Genovese Basiiliku Ja Magus Basiiliku Vahel?

Hea kokad kõikjal väärtuslik basiilik (ocimum basilicum) köögis. Olemas on palju sorte, mis pakuvad erinevaid etnilisi roogi jaoks sobivaid maitseid. On olemas üle 100 erineva sorti ja paljud kahtlemata jäävad avastamata. Päritolu kesk-aafrika ja kagu-aasia, basiilik kuulub mündi perekonda....

Mis Vahe On Genovese Basiiliku Ja Magus Basiiliku Vahel?


Selle Artikli

Korja nooremaid basiiliku lehti toiduvalmistamiseks.

Korja nooremaid basiiliku lehti toiduvalmistamiseks.

Hea kokad kõikjal väärtuslik basiilik (Ocimum basilicum) köögis. Olemas on palju sorte, mis pakuvad erinevaid etnilisi roogi jaoks sobivaid maitseid. On olemas üle 100 erineva sorti ja paljud kahtlemata jäävad avastamata. Päritolu Kesk-Aafrika ja Kagu-Aasia, basiilik kuulub mündi perekonda. Maitsetaim on aastane, kuid seda saab kasvatada Ameerika Ühendriikide põllumajandusministeeriumi mitmeaastaste taimede taastumisvõimega piirkondades 9-11.

Magus basiilik

Magus basiilik (Ocimum basilicum) on kõige tuntum basiilik ja kõige rohkem Ameerika Ühendriikides kasvanud. Seda peetakse basiiliks. Keskmise rohelise, siledate, läikivate lehtede pehme välimus. Vahemere või Euroopa-tüüpi basiilikuna iseloomustab maitse magus, lilleline ja delikaatne, kergelt muntlitega märke, aniisilaadne aroom ja nelk-sarnane toonid. Kasutage lehti värskelt või kuivatatult.

Genovese basiilik

"Genovese" basiilik (Ocimum basilicum "Genovese") on Itaalia erinevatest magusast basiilikust. See spetsialiseeritud Euroopa tüvi on pärast pika ja aeglase toiduvalmistamise perioodi kipub kibestuma saama. Taim ei ole tõenäoliselt poltidega, mis tähendab, et see on vähem tõenäoline, et lendab kiiresti kuuma ilmaga. Õitsemine peatab basiilikuttaimede vegetatiivse kasvu. "Genovese" maine on parim pesto ja parim "insalata caprese", mis koosneb tomati viiludest, millele on lisatud Mozzarella juustu ja värskeid basiiliku lehti. Lehed on suured, ererohelised ja kooritud.


Video Juhend: .

Artiklis Oli Kasulik? Räägi Oma Sõpradele!

Loe Lähemalt:

Kommenteeri