MenĂĽĂĽ

Aed

Millised Taimeteed Valmistab Leiba KĂĽpsetamiseks?

Magus lahetaim või laurur, mis toodab toiduvalmistamisel kasutatavaid aromaatsetest lahe lehti, on laurus nobilis, laurelipere liige. Seda kasvatatakse kaubanduslikult selle lehtedeks alžeerias, prantsusmaal, itaalias, mehhikos, marokos, portugalis, hispaanias ja türgis. Ameerika ühendriikides õitseb ta ameerika ühendriikide põllumajandusministeeriumis...

Millised Taimeteed Valmistab Leiba KĂĽpsetamiseks?


Selle Artikli

Lahe lehed pärinevad Laurus nobilisist.

Lahe lehed pärinevad Laurus nobilisist.

Magus lahetaim või laurur, mis toodab toiduvalmistamisel kasutatavaid aromaatsetest lahe lehti, on Laurus nobilis, laurelipere liige. Seda kasvatatakse kaubanduslikult selle lehtedeks Alžeerias, Prantsusmaal, Itaalias, Mehhikos, Marokos, Portugalis, Hispaanias ja Türgis. Ameerika Ühendriikides kasutab ta Ameerika Ühendriikide põllumajandusministeeriumi taimede tugevusvahemikku 8-10.

Taust

Magus lahe on looduslik Vahemerel. Kreeklased ja roomlased kasutasid koos kulinaarsete lehmapiimaallikatega ka harusid ja lehti, et luua sportlikel võistlustel sportlastele antud laurripärised. Laurel sümboliseerib saavutusi ja väärtusi ning on seotud maagiliste omadustega, nagu kaitse Saatalt ja välk.

Habit

Ovaalne või püramiidiline igihaljas puu, magus lahe on pikaajaline taim, mis võib ulatuda 35 jalga pikk ja 15 jalga lai. Kultiveerimisel saab seda korrapärase pügamise abil kergesti hoida palju väiksemana. See on aeglaselt kasvav ja käepidemed hästi lõikavad. Puud on kas isased või naised; mõlemad taimed toodavad kevadel väikest valget või kollast õitsemist ja naiste taim toodab väikesi, ümmargusi, mustad viljad sügisel, kui tolmletakse isase puu poolt.

Kultuur

Magus lahe eelistab hästi kuivendatud, happelist mulda ja vajab tavalist vett. USDA tsoonis 8, see õitseb täis päikest, kuid kuumemates tsoonides tuleks seda kaitsta kuuma pärastlõunase päikese eest. See on põuda-talutav, kui see on loodud. Vahemere aedades on see tihti kasvanud suurtes terrakota pottides. Pritsitud marjadest valmistatud õli kasutatakse parfüümide, küünalde ja seebide lõhnana.

Lahtine lehed

Lauriroolised lehed on purustatud, nahkjad ja lõhnavad. Kuivatatud lehti kasutatakse maitsestamisel ja kappides, et hoida koid. Prantsuse, Itaalia, Hispaania ja kreoli köögid tuginevad lahe lehtede maitsmiseks supid, soolvees, kastmed ja marinaadid. Enne serveerimist eemaldatakse lehed, kuna need on teravad ja võivad inimese suu lõigata. Pick lehed varakult päevas ja kuivatage need alla kaalu nii, et nad ei curl. Kuivad lehed hoitakse õhukindlas konteineris.


Video Juhend: .

Artiklis Oli Kasulik? Räägi Oma Sõpradele!

Loe Lähemalt:

Kommenteeri